Sterpato Rosso
Denominazione: Toscana IGT
Tipo: Rosso
Formati disponibili: 0.75ml-1.5 l-3 l-6 l
Esposizione: Sud-sud-ovest a circa 70 m slm, pendenza 10%
Tipo terreno: Sabbie e argille pioceniche con intercalazioni di lenti di ghiaia marina
Sistema di allevamento: Cordone speronato unilaterale a 60 cm
Superficie di produzione e densità impianto: 4 ha, circa 8000 piante/ha
E’ un vino dal colore rosso rubino di media intensità . All’olfatto si presenta fruttato e lievemente speziato con note che ricordano le bacche selvatiche. Il gusto è morbido, vivace, beverino, di buon equilibrio, persistente.
Da servire con piatti di pesce in umido e carni bianche